konohovo.ru

Выращивание базилика в открытом грунте

Базилик в открытом грунте: тонкости выращивания

Базилик – хорошо всем известная и невероятно популярная пряность, позволяющая существенно улучшить вкус привычных нам блюд. Именно поэтому многие дачники стремятся поселить данное растение на своих участках! И правильно делают: вырастить базилик в открытом грунте по силам каждому! Безусловно, базилик нуждается в тщательном выборе почвы и в систематическом уходе, зато он может похвастаться впечатляющей устойчивостью к самым разнообразным вредителям и недугам!

Какой должна быть почва?

Для того, чтобы базилик рос хорошо, важно постараться правильно подобрать для него почву. Самым идеальным вариантом для выращивания базилика станет периодически сдабриваемый органикой супесчаный грунт. Кроме того, данное растение следует высаживать на надежно защищенных от холода и сильного ветра, а также на хорошо прогреваемых участках.

Что касается севооборота, то базилик лучше всего сажать после помидор с бобовыми культурами, а также после картофеля либо огурцов – после них в грунте остается немало ценных для полноценного развития базилика удобрений!

Как сажать рассаду?

Чаще всего базилик выращивают с помощью рассады – такой подход позволяет сохранить максимальное количество сеянцев и заранее спрогнозировать приблизительные объемы урожая. Да и выживаемость сеянцев в данном случае будет значительно выше их выживаемости в случае посадки семенами!

Подготовкой рассады лучше заниматься заранее – в марте либо в начале апреля. При этом хороший грунт для ее посадки можно приготовить и самостоятельно – он должен получиться достаточно рыхлым и обогащенным всевозможными питательными соединениями, что особенно важно для базилика! Для приготовления грунта две части органических удобрений (в данном случае берется перегной либо компост) соединяют с одной частью речного песка и с четырьмя частями торфа либо магазинного грунта. Готовый состав сначала просеивают, а потом хорошенечко разрыхляют и как следует увлажняют. Затем на почвенной поверхности размещаются семена, и они сразу же присыпаются небольшим слоем грунта (толщиной в один сантиметр, не более). Емкость с посеянными семенами прикрывают пленкой и ставят в солнечное место до момента появления первых ростков.

Когда сеянцы начнут дружно всходить, понадобится произвести их пикировку, то есть пересадить их в емкости более солидных объемов. При этом наилучшим временем для проведения пикировки считается момент появления на сеянцах двух первых листиков. Новый грунт должен иметь точно такой же состав, как и первоначальный, правда, на сей раз не возбраняется добавить в него небольшое количество древесной золы.

Примерно за две-три недели до пересаживания в открытый грунт подросшую рассаду начинают регулярно выносить на улицу (в яркие солнечные или же просто в достаточно теплые деньки) – это позволит растениям свыкнуться с уличными условиями, и тогда они гораздо быстрее смогут адаптироваться на грядках. Что же касается точного срока высаживания рассады в открытый грунт, то он будет целиком и полностью зависеть от погодных условий. Почва для этого должна прогреться как минимум до пятнадцати градусов! А чтобы кустики базилика росли крупными и широкими, при высаживании рассады необходимо выдерживать между растениями расстояние не менее двадцати пяти сантиметров.

Сажаем семена

Если не хочется возиться с рассадой, можно посадить базилик и семенами. Однако перед этим необходимо надлежащим образом подготовить почву: ее не только основательно разрыхляют, но еще и удобряют, а также хорошенько увлажняют. Как правило, семена в открытый грунт высевают с наступлением мая – к этому времени почва уже хорошо прогреется и не будет слишком сильно остывать по ночам. Если же весна выдалась поздняя, то не будет лишним немного подождать и посеять семена уже в июне.

Семена раскладывают по почвенной поверхности, соблюдая между ними десятисантиметровое расстояние, и потом сразу же присыпают их землей. Изначально столь небольшое расстояние оставляют по той простой причине, что далеко не всем семенам будет суждено прорасти. А после того, как первые всходы окрепнут, грядки начинают прореживать, оставляя между кустиками базилика уже расстояние в двадцать пять или даже тридцать сантиметров. И расстояние между рядками тоже не должно быть меньше тридцати сантиметров!

Для молоденьких побегов характерна повышенная чувствительность к влажности почвы и к колебаниям температурного режима, поэтому, если они еще недостаточно окрепли, а воздух время от времени становится холодным, все побеги накрывают пленкой.

Как ухаживать?

Поливают базилик умеренно, увеличивая объемы поливов в засушливые периоды – при дефиците влаги базилик не только остановит свой рост, но может и погибнуть! Однако и чрезмерного переувлажнения почвы тоже допускать нельзя – в данном случае кустики базилика может атаковать вредоносная серая плесень.

Как только базилик выпустит первые листики, его начинают подрезать – это необходимо для формирования максимально широких кустиков. Во время обрезок следует не только удалять верхние точки роста, но и срезать все цветоносы – лишь в этом случае базилик станет ветвиться по максимуму.

Почву необходимо систематически рыхлить, одновременно выпалывая всю сорную растительность – особенно это актуально для грядок с еще не успевшими окрепнуть молоденькими растениями. Как правило, на протяжении всего вегетационного периода данная процедура проводится от семи до десяти раз, и каждый раз после ее проведения почву как следует поливают. А как только длина отдельных листиков достигнет десяти-двенадцати сантиметров, можно начинать собирать урожай!

Выращивание базилика из семян в открытом грунте, посадка и уход

Выращиванием базилика занимаются далеко не все огородники. Однако, тот, кто заинтересовался этой культурой, конечно же, хочет знать об особенностях ее агротехники, о способе выращивания рассады и последующем уходе за растениями. Рассмотрим технологию выращивания базилика из семян, которую можно применять в домашнем хозяйстве.

Общие сведения

Базилик принадлежит к семейству Яснотковые. Это 1-летнее травянистое невысокое растение (0,5-0,7 м), с прямым ветвящимся стеблем, его листья, в зависимости от вида и сорта, могут быть зелеными или фиолетовыми, а также белыми или розовыми. Они приятно пахнут, ведь в них содержатся эфирные масла. Есть в них и прочие полезные вещества – белки, витамины, дубильные вещества, минеральные элементы, сапонины, гликозиды, сахара, камфора.

Читать еще:  Как подготовить теплицу к зиме после помидор

Листья, свежие или сушеные, применяют как приправу к блюдам, кладут в холодные закуски для придания им аромата, в овощные салаты и консервы, соления, при приготовлении колбас и консервации. Выращивают это растение в основном на открытых грядках. Но выращивание базилика в теплицах также практикуется.

Какой сорт выбрать

Оказывается, видов и сортов базилика не так уж и мало. Например, для выращивания в личных хозяйствах можно выбрать:

  1. Базилик душистый, называемый также обыкновенным или камфорным. У него зеленые листья с терпким вкусом и ароматом (который напоминает гвоздичный и перечный). Этот базилик подходит к мясным блюдам. Сорта: Magical Michael, Mammoth (с крупными листьями), Genovese Gigante.
  2. Базилик лимонный. У него светло-зеленые листья, они имеют характерный вкус и аромат, напоминающие лимонный. Лучшие сорта: Лимонный, Искра.
  3. Базилик зеленый, у которого листочки ярко-зеленые, с нежным запахом и вкусом. Сорта базилика зеленого: Зеленый василек и Тонус.
  4. Базилик коричный. У него зеленые листочки с запахом корицы и фиолетовые цветки. Разновидностей коричного базилика немного, есть хорошие сорта, смешанные с прочими видами (Коричный красный).
  5. Базилик фиолетовый. У него листочки и цветки темные, с более выраженным ароматом. Фиолетовые разновидности добавляют как к овощным, так и к фруктовым блюдам, например, кладут в компоты. Популярные сорта: Пурпурный, Застольный, Мавританский.
  6. Базилик Черный. Растение окрашено в темно-фиолетовый цвет, имеет сильный аромат, который сохраняется даже в засушенных листьях. Разновидности: Рубин Каира, Бакинский.
  7. Базилик красный. Растение со светло-фиолетовыми и красно-фиолетовыми листьями. Невысокое, его можно выращивать в горшках на окнах. Сорта: Щедрый, Восточный гость.

Как видно, выбрать есть из чего. Даже можно выращивать в личном хозяйстве не один сорт, а несколько.

Получение рассады из семян в домашних условиях

Выращивание рассады базилика в домашних условиях считается более надежным, чем посев семян сразу на гряды. Каких-то особых трудностей получение рассады не вызывает.

Когда можно сажать семена, их подготовка к посеву

Всхожесть семян базилика сохраняется в течение 5 лет, именно такие и надо брать для посева на рассаду. Чтобы растения успели подрасти к моменту высадки на грядки, посадку базилика на рассаду проводят в конце марта — максимум в начале апреля. Высаживают их в грунт в начале лета. Семена можно сеять сухими или замочить – в подогретой воде на 1-2 сутки, а также провести обработку дезинфицирующими средствами (например, марганцовкой) и стимуляторами роста. Их растворы готовят по инструкции производителя.

Требования к емкости

В качестве тары, как и для рассады других овощей, можно выбрать стаканчики, крупноячеистые кассеты, ящички. В последнем случае растения нужно будет пикировать в отдельные горшочки или стаканчики.

Почва для рассады

Грунт может быть покупной – субстрат для выращивания овощной рассады, или приготовленным самостоятельно из такой смеси: перепревший компост (4 части), перегной (2 части) и крупный песок (1 часть). То и другое рекомендуется протравить раствором Фитоспорина, после чего просушить.

Схема посадки и глубина посева семян на рассаду

Высевают семена в стаканчики либо ящички (расстояние в междурядьях – 5 см), на небольшую глубину (1 см), поливают и присыпают субстратом. Накрывают прозрачной пленкой, помещают в теплое место (20-30°С). Всходы показываются спустя 7-14 дней. Подросшие растения можно пересаживать, когда они вырастут до 5 см. После того, как у них образуются 2-3 пары листочков, их верхушку прищипывают, после чего кустики базилика начинают ветвиться. За неделю до высадки на улицу их закаливают.

Когда можно высаживать рассаду и сеять семена в открытый грунт

Базилик считается теплолюбивым растением, плохо переносит похолодание, заморозки для него губительны. В связи с этим его можно высадить на открытые грядки, когда почва прогреется до +15°С. В разных регионах РФ это происходит в разное время. Высаживать рассаду базилика на гряды можно в самом конце весны либо в начале лета. Эти сроки рекомендованы для высаживания в Средней полосе и в Подмосковье. На юге можно высаживать и раньше.

В те же сроки можно сеять семена базилика в открытый грунт, ведь растение активно растет и развивается только при t воздуха выше 20°С. Конечно, в этом случае получить урожай от растений, выращенных из семян в открытом грунте, удастся гораздо позже, чем из рассадных, так как им требуется время на развитие.

Подготовка участка под грядку

Лучшее место под культуру – открытое и солнечное, допустима полутень. Предшественники – пасленовые, тыквенные, бобовые. После самого базилика снова сажать его можно только спустя 3-4 года.

Как и для всех растений, участок под базилик готовят с осени. Его перекапывают и удобряют – перегноем (4-5 кг на каждый 1 кв. м), золой или вносят минеральные удобрения (на 1 кв. м по 20-30 г). Весной участок снова перекапывают, разравнивают грунт граблями. Чтобы почва быстрее прогрелась, грядки накрывают прочной пленкой на 2-3 дня. Снимают ее в день посадки.

Посев семян непосредственно в открытый грунт

На грядках нарезают неглубокие бороздки для посева семян на расстоянии 0,3-0,4 м друг от друга. Между растениями в рядках делают интервал 0,25 см и заглубляют семена на 1 см. После посева базилика в открытый грунт грядки поливают теплой водой и присыпают семена землей. Снова накрывают пленкой, если холодно. Всходит базилик в этом случае точно так же как и при посеве на рассаду – через 7-14 дней.

Высадка рассады в открытый грунт

Для рассады применяют ленточный способ посадки. Такая схема посадки базилика предполагает, что одна лента состоит из 3 совмещенных рядов, между которыми остается 0,15-0,3 м, между самими лентами – 0,5-0,6 м. В рядках сажать рассаду базилика нужно с интервалом в 0,2-0,25 м. Заглубляют растения по корневые шейки.

Читать еще:  Какие растения растут в воде

Правила и особенности ухода

В уход за базиликом входят поливы, подкормки, рыхления, обрезка листьев, то есть сбор урожая. Рассаду после высадки и всходы семян поливают часто и понемногу. Затем частоту поливов сокращают, но увеличивают объем. Поливать базилик надо не холодной, а теплой водой, отстоянной водопроводной или колодезной. Летом частота поливов зависит от погоды – в жару поливают чаще, если не жарко – реже. После рыхлят землю, чтобы разбить почвенную корку или укрывают землю мульчей, чтобы не рыхлить и реже поливать.

При уходе за этим растением в открытом грунте нужно проводить подкормки органикой или же минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки в грунт растений. Используют нитрофоску (по 2 ст. л. на ведро). Расход жидкости – 3 л на 1 кв. м. Затем подкормки проводят с частотой 1 раз в месяц, при этом лучше всего применять готовые комплексные удобрения.

Сбор урожая

Сбор листьев проводят в течение всей вегетации по мере их отрастания, отщипывая с кустов сколько нужно. Начинать обрывать листья можно, когда растение достигнет 15 см. Чтобы оно лучше кустилось, нужно обрезать не одни листочки, а часть побега. Для заготовок на хранение лучше брать веточки с кустов в фазе бутонизации, но до цветения – в это время в них максимальная концентрация полезных веществ. Самый лучший способ хранения – в сухом виде. Базилик дает зелень до заморозков.

Базилик: посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях

Базилик довольно требователен к условиям выращивания, так как очень любит тепло. Но благодаря содержанию полезных для организма человека веществ, он все чаще встречается на участках Подмосковья. Мы расскажем, как правильно выращивать базилик, посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях за которым, подробно описаны в нашей статье.

Базилик (лат. Ocimum) – травянистое растение завезенное из Индии, его относят к яснотковым (лат. Lamiaceae) культурам. В зависимости от сорта представляет собой однолетний или многолетний травянистый кустарник. Растение очень полезно для организма человека, его применяют в качестве пряных и вкусовых добавок в сушеном и свежем виде.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик – посадка и уход на своем участке

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Душистый базилик отпугивает вредителей

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Листья фиолетового базилика вкуснее и нежнее зеленого

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Лимонный базилик особенно ценится за цитрусовый запах

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Черный базилик по вкусу напоминает острый чеснок

Как выбрать семена базилика

Выращивая пряность на дачном участке для собственного потребления, нет необходимости в большом количестве семян, но они должны быть качественными. Не рекомендуется заготавливать посадочный материал самостоятельно. Поскольку культура теплолюбивая, семена, собираемые в холодных регионах, не будут иметь высокой всхожести. Рекомендуется приобретать семена индийского производства, так как Индия является родиной культуры и лучше всего подходит по климатическим условиям.

Семена базилика рекомендуется заказывать из Индии

Базилик – посадка и уход в открытом грунте

Базилик предпочитает теплые условия, и не терпит холодов. Полный период вегетации растения равен 160 дням, поэтому если желаете полакомиться пряной зеленью как можно раньше – придется вырастить рассаду.

Базилик: выращивание рассадным способом

Выращивание базилика рассадным методом начинают с середины апреля. Высеивать семена можно – как в ящики для рассады, так и в отапливаемые парники.

Выращивание рассады базилика

Выращивание базилика в открытом грунте состоит из следующих процедур:

  • зернышки необходимо прогреть до 40 градусов Цельсия;
  • вымочить в стимуляторе роста 7-8 часов;
  • слегка подсушить семена, и поместить в подготовленную почву, на глубину 1 см;
  • накрыть пленкой, регулярно увлажнять, но не переливать.

Приблизительный период “черной земли”, до появления всходов семян – составляет от 7 до 10 дней. Готовая рассада для высадки в открытую почву должна достигнуть месячного возраста.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Если используется безрассадный метод, семена высеивают в почву после 15 мая, когда ночные заморозки им будут уже не страшны. Грядку необходимо накрыть пленкой или агроволокном до достижения растениями 2-х недельного возраста.

Культура любит открытую и солнечную, но защищенную от холодного ветра местность, и легкую плодородную почву. Не рекомендуется посев базилика дважды подряд на одном месте. Хорошо растет культура после: картофеля, томатов, бобовых, огурцов.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Хорошему развитию базилика способствует регулярная прополка посадок от сорняков. Необходимо аэрировать поверхность почвы, взрыхляя её, а также поливать по мере высыхания. Не забывайте подкармливать растения азотными удобрениями 1 раз в месяц. Первую подкормку следует проводить через 2 недели после высадки рассады. В этом и заключается уход за базиликом в открытом грунте.

Базилик – посадка в открытом грунте

Защита базилика от болезней и паразитов

Чтобы хорошо рос и развивался базилик, посадка и уход за ним должны включать следующие методы профилактической защиты от заболеваний и паразитирующих насекомых:

  • соблюдение севооборота;
  • дезинфекция посадочного материала марганцовкой;
  • умеренный полив;
  • опудривание посадок золой 1 раз в неделю;
  • удаление больных растений вместе с земляным комом.
Читать еще:  Как выращивать патиссоны в открытом грунте

Сроки сбора базилика

При сборке зелени стоит учитывать, что в разные периоды вегетации в ней содержится разное количество эфирных масел. Рекомендуется проводить первый сбор базилика до начала цветения в июле, а второй – в сентябре. Верхушки побегов аккуратно отщипывают вместе с листьями, не повреждая и не выдергивая всё растение.

Собирая листья базилика прищипывают верхушки побегов

Выращиваем базилик на подоконнике

Без особых усилий можно выращивать базилик в домашних условиях. Для этого понадобится емкость, глубиной не менее 30 см. Семена высеивают в конце марта в ящики или горшки. Лучше выбирать низкорослые сорта.

Как вырастить базилик в домашних условиях:

  • на дно емкости необходимо поместить дренаж;
  • можно использовать садовую почву, или приобрести грунт с пометкой “для овощных культур и трав”;
  • перед посевом семена вымачивают в стимуляторах роста;
  • почва для посева должна быть теплой;
  • молодые посадки необходимо укрывать пленкой;
  • оптимальная температура воздуха для данной культуры плюс 25-28 градусов по Цельсию.

Выращивание базилика в домашних условиях на подоконнике

Когда на молодом ростке сформируются 4-5 пар листьев, можно будет прищипнуть верхушку – это ограничит рост растения в высоту, и даст стимул активному ветвлению. Уход за домашним базиликом аналогичный: регулярный полив, рыхление и подкормки.

Базилик хоть и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается садоводами даже в северных регионах России. При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, можно легко вырастить ароматную и очень полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях.

Базилик, королевская пряность. Премудрости роста

Базилик популярная приправа, которая ценится за полезные и вкусовые качества. С успехом применяется в кулинарии для приготовления всевозможных соусов, отличная добавка к салатам, первым и мясным блюдам. Используется и в свежем, и в сухом виде.

Несмотря на то, что мы часто пишем о неприхотливости той или иной культуры, что ни говори, а внимания на дачном участке требует любое растение, если мы хотим получить стабильный и богатый урожай.

Базилик из их числа. Про него не скажешь, что он нетребователен к почве, теплу или свету. Требователен, еще как!

Будет расти только на самой плодородной и питательной почве, в противном случае от него не следует ждать не только хорошего урожая, но и роста вообще. Очень плохо переносит холод, погибает даже от непродолжительных низких температур.

Выделите на своем участке самое солнечное и открытое место, которое не будет продуваться сквозняками и ветрами. Заправьте хорошо почву с осени органическими удобрениями: перегноем, компостом – до 5 кг на 1 м², минеральными добавками: суперфосфатом – 25 г и калийной солью – 15 г на 1 м². Весной улучшите обстановку полным комплексом минеральных удобрений.

Если на вашем участке удобренные легкие суглинки, это еще один плюс в процессе выращивания базилика.

Предшественники. Лучше всего растет базилик после огурцов, томатов, картофеля и бобовых.

Вырастить базилик можно, высаживая семена сразу в открытый грунт, но это в том случае, если в вашем регионе весной наблюдается стабильно теплая погода, которая не подвергается постоянным возвратам холодного воздуха.

Перед посадкой семена следует продезинфицировать. Затем поштучно высадить на глубину 1 см в 3-5 см друг от друга, соблюдая расстояние между рядами 30 см. После посева рекомендуется легкое пленочное укрытие, которое снимается, когда появляются всходы.

Но все-таки надежнее всего, когда базилик на грядку высаживается рассадой, это самый распространенный способ получения зелени в ранние сроки.

Для получения рассады, семена базилика прежде всего надо обеззаразить, обработав их раствором хлоргексидина.

Контейнеры для посадки обязательно должны иметь отверстия и дренажный слой из мелкого керамзита, гальки или пенопласта, во избежание переувлажнения почвы. Почва должна быть легкой и питательной.

Семена высаживаются в контейнер обычно в конце марта или в начале апреля, произвольно распределяются по поверхности почвы и присыпаются небольшим слоем земли (1 см). Посев накрывается пленкой или стеклом, постоянно проветривается и поливается из распылителя. Температура при этом должна быть в пределах +25…+27°С. При появлении всходов, укрытие снимается. Растения переносятся в теплое светлое место и достаточно интенсивно начинают поливаться (без перелива).

При появлении первого листа, сеянцы пикируются в отдельные горшочки, где растут до высадки в открытый грунт. Высаживают рассаду на постоянное «местожительство» в зависимости от погодных условий, ближе к началу июня. Почва на глубине 10 см к этому моменту должна быть прогрета до +15°С и выше. Рассаживают молодняк на расстоянии 20 см, между рядами – 30 см. Почва до и после посадки хорошо увлажняется теплой отстоявшейся водой.

Уход за базиликом предполагает регулярный полив, без переувлажнения и рыхление почвы. С появлением пятого листочка, для большей пышности куста, прищипываются верхушки.

Дважды базилик можно подкормить. Первый раз – аммиачной селитрой (15 г на м²) в период начального роста, но до образования соцветий, второй – после цветения, суперфосфатом (10-15 г на м²).

Лучшее время для сбора урожая – цветение, так как в этот период количество эфирного масла максимально и листья ароматны, как никогда.

Осенью кустики базилика можно выкопать и пересадить в домашний вазон. Тогда и зимой у вас не будет проблемы, чем заправить то или иное блюдо.

Базилик универсальное растение, помимо кулинарии, используется в народной медицине – лечит головную боль, бронхит, повышает иммунитет.

Поэтому ради своего здоровья и благополучия стоит немного потрудиться и вырастить эту королевскую пряность на своем огороде.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector